Территория опережающего социально-экономического развития

Пищевые отравления: что необходимо знать

Употребление некачественных продуктов способно привести к серьезному отравлению и токсикоинфекции.

Пищевые отравления – это острые инфекционные заболевания, возникающие в результате употребления пищи, зараженной определенными микроорганизмами или содержащей токсичные для организма вещества микробной или немикробной природы. Наиболее опасны пищевые токсикоинфекции и интоксикации микробного происхождения.

Они вызываются живыми микроорганизмами, попадающими в организм человека с пищевыми продуктами в результате их заражения.

Наиболее «неблагополучными» продуктами питания в этом отношении являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, изделия из рубленого мяса и рыбы (котлеты, рулеты, паштеты), шаурма, студень и другие продукты. Также на поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности, вирусных инфекций.

15:13, 16 июня 2026 г.     58

О пользе листовых овощей и зелени

Латук листовой и кочанный, айсберг, руккола, брокколи, пекинская, китайская капуста, кинза, укроп, зеленый лук – названий и видов листового салата и зелени очень много, и все они содержат большое количество минералов, такие как калий, магний, железо, кальций и витамины K, C, E, витамины группы В, бета-каротин, жирные кислоты омега-3, лютеин.

Не секрет, что употребление листовых овощей и зелени в пищу очень полезно для организма. Являясь низкокалорийными продуктами, но в то же время, обладая приятными вкусовыми качествами, листовые овощи и зелень являются незаменимыми составляющими многих блюд, в том числе вегетарианских и диетических. Зеленые овощи содержат незначительное число углеводов, и большое количество клетчатки за счет объема и медленного переваривания обеспечивается длительное чувство сытости.

15:07, 16 июня 2026 г.     28

Как сохранить здоровье в туристических поездках

Начался сезон отпусков. Если вы отправляетесь в страны с жарким климатом, помните, что там нередки инфекционные и паразитарные заболевания, которые передаются через воду, загрязненные и не обработанные продукты питания, кровососущих насекомых, при контакте с больным человеком или загрязненным объектом окружающей среды.

Тропические инфекции часто сопровождаются поражением кишечника, кожи, глаз, различных систем и органов человека, нередко протекают в тяжёлой форме и трудно поддаются лечению.

Этот факт нужно учитывать и для своей защиты обязательно соблюдать правила безопасного питания, личной гигиены, защищаться от насекомых.

15:03, 16 июня 2026 г.     25

Роспотребнадзор открывает «горячую линию» по туристским услугам

В преддверии сезона отпусков стартует тематическая «горяча линия» по актуальным вопросам защиты прав потребителей туристских услуг.

С 25 мая по 7 июня 2026 года специалисты Управления Роспотребнадзора по Иркутской области и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» ответят на вопросы граждан по качеству и безопасности предоставляемых услуг отдыха и туризма, дадут рекомендации, что делать в случае наличия претензий к качеству туристического продукта.

Телефоны «горячей линии»: 8(3952) 259-830, 8(3952) 22-23-88.

Режим работы: понедельник-пятница с 09.00 до 17-00 часов, перерыв с 12.00 до 13.00.

Кроме того, можно обратиться в Единый консультационный центр Роспотребнадзора 8-800-555-49-43 (круглосуточно). 

09:17, 26 мая 2026 г.     32