Территория опережающего социально-экономического развития

Виды молочных продуктов и правила их выбора

Молоко и продукты из него – важные составляющие здорового рациона.

Молочные продукты смело можно считать основой питания человека. А значит, к выбору молочной продукции нужно подходить тщательно, чтобы она принесла максимум пользы.

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», действующий с 2014 года, выделяет более 100 видов молочной продукции. Они делятся на три основные группы: молочные продукты, молочные составные продукты и молокосодержащие продукты.

Разберемся, что есть что

Молочный продукт:

• производится из молока или его составных частей;
• не используются немолочный жир и белок;
• в составе могут быть необходимые для переработки молока компоненты.

Пример: питьевое молоко, сметана, творог.

15:35, 28 апреля 2023 г.     258

Топ-5 продуктов для хорошего гемоглобина

20 апреля – Национальный день донора в России. Рассказываем, как можно «улучшить» состав крови с помощью питания.

Железо – микроэлемент, необходимый организму для выработки красных кровяных телец (эритроцитов). Белок красных кровяных клеток называется гемоглобином. Его функция – удерживать кислород, чтобы доставлять его в ткани организма. 

Для понимания процесса уточним: в организме железо никогда не находится в свободном состоянии. После поступления оно сразу всасывается в кровь и связывается с транспортным белком – трансферрином. Дальше нутриент доставляется к тем клеткам, которые испытывают в нем наибольшую потребность в данный момент.

15:30, 28 апреля 2023 г.     229

«Горячая линия» по вопросам вакцинопрофилактики

С 17 по 28 апреля 2023 года в рамках Единой недели иммунизации Управление Роспотребнадзора по Иркутской области и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» проводят «горячую линию» по вопросам вакцинопрофилактики.

Специалисты проконсультируют по вопросам вакцинации в рамках Национального календаря профилактических прививок, в том числе против кори, краснухи, пневмококковой и гемофильной инфекции, туберкулеза, дифтерии и другим.

Телефоны «горячей линии» 8(3952) 259-830, 8 (3952) 239-519

09:03, 17 апреля 2023 г.     214

Профилактика кори

Корь - крайне заразная вирусная инфекция. Заболеть может как ребенок, так и взрослый. Чаще корью болеют дети до 5 лет.

Для взрослых, не привитых против кори, также высок риск заражения, причем заболевание у них в большинстве случаев протекает в более тяжелой форме, чем у детей.

Младенцы до 1 года, как правило, сохраняют в крови материнские антитела (если сама мама защищена от кори), но к году их количество уменьшается, соответственно повышая риск развития заболевания.

Корь остается одной из основных причин смерти среди детей раннего возраста во всем мире. Большинство смертельных случаев происходит из-за осложнений кори. Чаще всего осложнения развиваются у детей до 5 лет и у взрослых старше 20.

Заболевание характеризуется высокой температурой, воспалением слизистых оболочек полости рта и верхних дыхательных путей, конъюнктивитом и характерной пятнисто-папулезной сыпью кожных покровов, общей интоксикацией.

09:53, 07 апреля 2023 г.     248