Межрегиональный бизнес-форум "Дни ретейла в Сибири"		
19-21 ноября 2025 года в Новосибирске в Международном выставочном комплексе «Новосибирск Экспоцентр» пройдет международная выставка для продуктового ритейла и HoReCa «Сибирская продовольственная неделя» (далее – выставка), в рамках которой состоится межрегиональный бизнес-форум «Дни ретейла в Сибири» (далее – Форум).
Организаторами мероприятий выступают Министерство промышленности и торговли Российской Федерации, Российская ассоциация экспертов рынка ритейла, Правительство Новосибирской области, министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, министерство экономического развития Новосибирской области.
«Дни ритейла вСибири» - форум бизнеса и власти для профессионалов и экспертов российского рынка, направленный на развитие сферы розничной торговли, проводимый в рамках подготовки ежегодного международного форума «Неделя российского ритейла».
Ключевым событием Форума станет пленарное заседание с участием федеральных и региональных органов власти. А также участников ждет насыщенная деловая программа, в рамках которой пройдут экспертные и аналитические сессии, панельные дискуссии, круглые столы, презентации и мастер-классы.
 
Также в рамках Форума будет представлена экспозиция товаропроизводителей Новосибирской области, занимающихся производством и переработкой локальных продуктов, а ведущие рестораторы региона проведут мастер-классы по приготовлению уникальных блюд с использованием локальных продуктов.
Деловая программа Форума опубликована на официальном сайте «Неделя российского ритейла»: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..">Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.. Для посещения мероприятия необходима предварительная регистрация на сайте Форума.
Одновременно на площадке выставочного комплекса «Новосибирск Экспоцентр» пройдет международная выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности «Сибирская продовольственная неделя 2025», в которой примут участие более 200 компаний из 6 стран: России, Китая, Беларуси, Кыргызстана, Узбекистана и Казахстана. Организатор выставки - ООО «ЭкспоИвентс». Также в рамках этой выставки пройдут командный конкурс «Открытый чемпионат Сибири по кулинарии среди юниоров», победитель которого станет участником 28-го Открытого чемпионата Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров 2-4 декабря 2025 года, и главное отраслевое событие для хлебопекарного и кондитерского производства на востоке России - Территория «Bakery Siberia», где пройдут конкурсы пекарей и кондитеров, лекции и мастер-классы от экспертов (программа и условия конкурсов Территории «Bakery Siberia» размещены на сайте: prod-week.ru).
Также в дни Форума в выставочном комплексе «Новосибирск Экспоцентр» пройдет форум-выставка индустрии гостеприимства и туризма «Дикоросы» под эгидой Национальной ассоциации кулинаров России, в рамках которой запланированы «Открытый чемпионат Сибири по кулинарии» и мероприятия, посвящённые теме «Сибирь как магнит внутреннего туризма: духовно-нравственные ценности и национальные традиции регионов». Более подробная информация размещена на сайте: https://forum-dikorosy.ru.
В случае заинтересованности и готовности принять участие в Форуме просьба проинформировать службу потребительского рынка и лицензирования Иркутской области не позднее 6 ноября 2025 года по адресу электронной почты: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
		- 
		 11:29, 28 октября 2025 г.    
		 91